Soupe de cresson et crème de menthe

Hey everyone, it's me again, Dan, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, Soupe de cresson et crème de menthe. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Soupe de cresson et crème de menthe is one of the most popular of current trending foods in the world. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions daily. They're nice and they look fantastic. Soupe de cresson et crème de menthe is something which I have loved my entire life.

Many things affect the quality of taste from Soupe de cresson et crème de menthe, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Soupe de cresson et crème de menthe delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Soupe de cresson et crème de menthe is 6 personnes. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Soupe de cresson et crème de menthe estimated approx 30 minutes.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can cook Soupe de cresson et crème de menthe using 11 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Fan inconditionnelle de soupe, j’ai voulu réveiller la traditionnelle et délicieuse soupe de cresson, qui parait-il, était la préférée de mon grand-père. La menthe apporte une note de fraicheur et vient équilibrer la légère amertume du cresson. Bref, c’est un délice et une vraie entrée printanière !

Ingredients and spices that need to be Take to make Soupe de cresson et crème de menthe:

1. 2 bottes cresson bien vert
2. 2 pommes de terre
3. 1 oignon
4. 1 gousse d’ail
5. Huile d’olive
6. 1,5 L bouillon de légumes
7. Quelques graines de courge et tournesol
8. 1 feuille de laurier
9. Fleur de sel, poivre
10. 20 cl crème liquide
11. 1 dizaine de feuilles de menthe fraîches sinon séchées

Steps to make to make Soupe de cresson et crème de menthe

1. À l’avance, de préférence la veille, lavez et séchez les feuilles de menthe.
   Faites chauffer à feu doux la crème liquide et la menthe. Retirez à la première ébullition et laissez refroidir à couvert pour faire infuser. Une fois refroidi, vous pouvez placer la crème et les feuilles dans un bocal au frais. Laisser les feuilles s’infuser plusieurs heures dans la crème permet de charger cette dernière en goût.
2. Le jour J, lavez le cresson à l’eau claire, et égouttez-le. Coupez les queues les plus épaisses et émincez-les au couteau.
3. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes, émincez l’oignon.
4. Dans une cocotte, faites revenir les queues émincées, l’oignon dans un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez la gousse d’ail pressée et faites suer en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les tiges s’attendrissent.
5. Ajoutez le reste du cresson et laissez cuire quelques minutes à couvert. N’oubliez pas de remuer de temps en temps
6. Dans une casserole, faites chauffer l’eau et le bouillon de légumes, puis versez chaud dans la cocotte où se trouve le mélange cresson / oignon / ail. Ajoutez les pommes de terre coupées et la feuille de laurier. Couvrez et laissez cuire 25 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient fondantes.
7. Retirez du feu, enlevez la feuille de laurier et mixez la soupe. Salez, poivrez et ajustez selon votre goût.
8. Sortez la crème du réfrigérateur, filtrez pour retirer les feuilles de menthe, et réchauffez-là légèrement dans une casserole.
9. Servez la soupe chaude dans des assiettes creuses, ajouter la crème liquide ainsi qu’un mélange de graines de courge et tournesol.
10. Régalez-vous !

As your experience and self-confidence grows, you will find that you have a lot more all-natural control over your diet and also adapt your diet plan to your personal tastes with time. Whether you want to serve a recipe that uses fewer or more components or is a little basically zesty, you can make basic modifications to accomplish this goal. To put it simply, begin making your recipes promptly. As for standard food preparation skills for novices you don't require to discover them but only if you master some basic food preparation strategies.

This isn't a full overview to quick as well as easy lunch recipes yet its great something to chew on. With any luck this will obtain your creative juices flowing so you can prepare tasty dishes for your family without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that's going to wrap it up for this exceptional food Easiest Way to Prepare Super Quick Homemade Soupe de cresson et crème de menthe. Thanks so much for reading. I'm sure that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!